Etangs : exemple de gestion financière

La pisciculture d'étang peut être une voie de diversification économique intéressante car elle permet de tirer profit de caractéristiques propres au poisson que sont un taux de reproduction élevé et de très bons indices de croissance. Grâce à ces particularités, il est possible de produire du poisson à faible coût énergétique en faisant travailler la chaîne alimentaire naturelle que constitue l'écosystème étang (énergie solaire -> algues -> zooplancton -> poisson). Tout le savoir-faire du pisciculteur consiste à bien utiliser les facteurs naturels de production de sa région, les espèces de poissons et les modes de valorisation pour rentabiliser cette activité. Selon le mode de commercialisation (vente à un négociant-pisciculteur ou vente directe) et l'implication en temps de travail que cela nécessite, les résultats seront différents mais globalement il permettront de rentabiliser des surfaces en eau qui sont bien souvent considérées comme improductives. Les éléments économiques qui figurent dans ce référentiel prennent en compte les prix pratiqués dans notre région et donnent une évaluation moyenne de toutes les charges de production. Ces chiffres doivent être adaptés à chaque cas particulier et être pris comme une indication de l'intérêt des systèmes présentés.